出 刃 包 丁
魚をさばくには、無くてはなりません。硬い骨は出刃包丁でないと無理です、厚みがある為重くなっています、ご家庭では１５０_ぐらいがちょうど良いでしょう。
堺實光別上シリーズ
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| 品名 | 材質 | サイズ | 定価（税抜） | ネット価格（税込） | ご注文 |
| 堺實光 別上ＰＣ出刃 |
刃部 純日本鋼 (安来鋼・白３） 柄部 天然木、朴(ホウ） 口金 ＰＣ |
１２０_ | ￥７，２７０− | ￥６，１０６− | |
| １５０_ | ￥８，７７０− | ￥７，３６６− | |||
| １６５_ | ￥９，９８０− | ￥８，３８３− | |||
| １８０_ | ￥１１，４５０− | ￥９，６１８− | |||
| ２１０_ | ￥１７，３９０− | ￥１４，６０７− | |||
| ２２５_ | ￥２１，４３０− | ￥１８，００１− | |||
| ２４０_ | ￥２７，０００− | ￥２２，６８０− | |||
| 堺實光 別上作出刃 （水牛柄） |
刃部 純日本鋼 (安来鋼・白３） 柄部 天然木、朴(ホウ） 口金 水牛 |
１２０_ | ￥８，５００− | ￥７，１４０− | |
| １５０_ | ￥１０，２００− | ￥８，５６８− | |||
| １６５_ | ￥１１，５００− | ￥９，６６０− | |||
| １８０_ | ￥１３，０００− | ￥１０，９２０− | |||
| ２１０_ | ￥１９，１００− | ￥１６，０４４− | |||
| ２２５_ | ￥２３，３００− | ￥１９，５７２− | |||
| ２４０_ | ￥２９，０００− | ￥２４，３６０− |
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